胡麻豆乳そうめん

好きなメニューの覚え書き。

1. 豆乳 200mL
2. 胡麻ダレ 大さじ3（2でも）
3. 白だし 大さじ2（1.5でも）
4. 素麺（うどん） 2束（100g）
5. 具（なんでも可）
6. 豚肉 50〜100g
7. 茄子 1本
8. 薬味（好きなもの）
9. 大葉 2枚
10. 茗荷 1個
11. ねぎ 適量
12. 辣油 適量

1. 1

   素麺2束（100g）を茹でる今回は私が好きな半田麺1束です。

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2. 2

   茹でてる間にスープを作るどんぶりに豆乳200mLを入れます。計量カップ洗いたくないので、グラムで大体。

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3. 3

   白だし大2、胡麻ダレ大3入れて混ぜます。

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4. 4

   茹で上がった麺を入れ、具を盛り、ラー油をかけて完成。

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5. 5

   茄子をのせる場合は洗ってガクを落とし、丸ごとラップで包み、レンジで600W2分。粗熱が取れたら手で割く。

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コツ・ポイントつけ汁仕様のため飲むには少し濃いです。私は最後に少し豆乳を足して飲み干してます。（健康のために）