肉汁たっぷりサクサクジューシーメンチカツ

材料少なめ手間要らず！なのにジューシー美味しくてご飯おかわりしちゃいます。我が家の定番の味このレシピの生い立ち旦那の大好物のメンチカツ!!ご飯がドンドン進みます!!

1. 豚ひき肉 150g
2. 玉ねぎ 1/4個
3. 塩コショウ 少々
4. 小麦粉 適量
5. 卵 適量
6. パン粉 適量

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにし、フライパンであめ色になるまで炒めたら塩コショウをする。

2. 2

   ひき肉に塩をひとつまみ入れ、手で混ぜる。粘りが出てきたら炒めた玉ねぎをいれる。

3. 3

   生地を二等分し、平たく丸めるたら、小麦粉、卵、パン粉の順に付ける。パン粉はしっかりたっぷり付けてください!!

4. 4

   170度〜180度の油でからりとするまで揚げたら出来上がり♪肉汁たっぷりジューシーです♪

コツ・ポイント塩を入れたあと粘りが出るまでしっかりこねてください！パン粉をたっぷり付けることでサクサクになります。