肉巻きボリュームエビフライ

ボリューム満点♪食べごたえありのエビフライです♡このレシピの生い立ちお祝い事の時にボリュームのあるエビフライを作りたくて。

1. エビ(ブラックタイガー) ６尾
2. 豚ロース薄切り肉 ６枚
3. 塩、こしょう 各少々
4. 小麦粉 適宜
5. 溶き卵 適宜
6. パン粉 適宜
7. 揚げ油 適宜

1. 1

   エビは殻を尾の手前ひと節まで剥く。
2. 2

   キッチンペーパーで水気を拭く。(油が跳ねると危ないので尾のところは特にしっかりと拭いてください)

3. 3

   エビの両面に塩、こしょうを振る。

4. 4

   豚肉を広げてエビを尾と反対側のほうから巻いていく。
5. 5

   小麦粉、溶き卵、パン粉を順番に付けていく。
6. 6

   180℃に熱した油で肉に火が通り全体がキツネ色になるまで揚げる。
7. 7

   揚げ網に乗せて油をきったらできあがり。

コツ・ポイント肉を巻く時は、しっかり巻いてくださいね。