絶品ヽωトマトソースパスタ

疲れた身体が癒されるようなほっ(´v｀* )とする味です♡このレシピの生い立ちパスタに全く興味がなかった私に友人が作ってくれたトマトソースのパスタ。まさに目からうろこの美味しさで、今や我が家の大人気の定番レシピです(*^艸^*)

1. トマト缶 ２缶
2. 玉ねぎ 大１個
3. ベーコン ４枚
4. ニンニク ４片
5. 粉チーズ ３０㌘
6. ワイン（酒） 大さじ１
7. コンソメキューブ １個
8. 塩こしょう 適宜
9. 乾燥バジル 大さじ１
10. オリーブオイル 大さじ１強
11. 【隠し味】
12. みりん 小さじ２
13. しょうゆ 小さじ１
14. アンチョビペースト（あれば） 小さじ１／２

1. 1

   玉ねぎは１㍉のスライスにして皿に盛りラップをかけてレンジで２分チンする（1000Ｗのレンジを使用）

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2. 2

   ベーコンは５㍉幅、ニンニクはみじん切り、コンソメは砕いて粉にしておく

3. 3

   熱したフライパンにオリーブオイルとベーコンを入れカリカリ（焦げたら×）になるまで炒めたらニンニクを加える

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4. 4

   ニンニクに火が通ったら玉ねぎを入れて炒め、粉チーズも加える

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5. 5

   チーズが溶けたらワイン（酒）を加えてアルコール分をすべて飛ばす

6. 6

   トマト缶とコンソメを入れて１０分ほど煮込む（アンチョビがあればここで入れる）

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7. 7

   とろみが出てきたら塩こしょう、バジル、しょうゆ、みりんを加えて味を整え、されに５分ほど煮込めばソースの出来上がり☆

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8. 8

   お好みの固さに茹でたパスタと絡めればトマトソースパスタの出来上がり♡

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コツ・ポイント＊隠し味にしょうゆとみりんを加えることでコクが出ます＊我が家では多めに作って冷凍しておきます。忙しい時に超便利☆