居酒屋さんの看板メニューを自分なりに再現してみました（再現不可でしたが、これはこれで美味い♪）ごま油がアクセントです！
このレシピの生い立ち
居酒屋さんの看板メニューを再現したかった！そこから我が家の定番になっています。
親方から少しだけヒントをいただいたのですが、なかなか完全コピーできず（涙）
でも毎回オリジナルアレンジを楽しんでいます！
材料
- 卵 3個
- サラダ油 少々
- 冷凍ネギ 少々
- 納豆（大粒がおすすめ） 1〜2パック
- ごま油 小さじ2
- ※お好みで 七味 少々
- ※お好みで きざみのり 少々
作り方
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1
卵を3個割り、ボウル（お椀でも可）に入れてかき混ぜる
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2
フライパンを熱してサラダ油をひき、冷凍ネギを炒める
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3
溶いた卵に、納豆を入れる
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4
めんつゆを大さじ2（お好みにより調整）とごま油小さじ1〜2を入れて、かき混ぜる
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5
【4】をフライパンに入れる
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6
火が通ってきたら、お好みでスクランブル状に！
※普通の卵焼きのようにスクランブルにせずにひっくり返してもOK -
7
できあがり！
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8
お好みに応じて、七味やきざみのりをのせても(^_^)
コツ・ポイント
納豆は、大粒がおすすめですよ！
