紅茶で煮詰めることで、豚肉の臭みがなくなります(-‘▽ ‘-)
簡単手順で贅沢な料理です(∩∀｀*)
材料
- 豚ばらブロック ５００ｇから１ｋｇ
- 紅茶ティーパック ２個
- 水 ４００ｃｃ
- ●水 ４００ｃｃ
- ●酒 ５０ｃｃ
- ●醤油 ８０ｃｃ
- ●酢 ５０ｃｃ
- ●砂糖 大さじ３
- ●みりん ５０ｃｃ
作り方
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1
鍋を熱し、豚ばらブロックの両面をしっかり焼く。
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2
１にティーパックと水４００ｃｃを入れ鍋に蓋をして１０分煮たら、ティーパックを取り１０分煮る。
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3
２の水分を捨て、●を加えて２０分煮込む。
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4
蓋を開けて水分をとばして仕上げる。お好みの薄さに切って完成ヽ(*´∀)爻(∀｀*)ﾉ
