粉ミルク消費全粒粉いりパンケーキ

期限切れの粉ミルク救済レシピ♡
簡単フワフワです
牛乳や豆乳でも作っていただけます(分量はコツを参照)
このレシピの生い立ち
産院で調乳指導で使った開封済みの粉ミルク缶ですが
退院から一切使わずそのまま期限切れに(^^;)

材料

  1. 粉ミルク 大さじ4
  2. 水 80cc
  3. 薄力粉 40g
  4. 全粒粉 40g
  5. 塩 1つまみ
  6. 砂糖 20g
  7. 卵 １個
  8. ベーキングパウダー 2g
  9. シナモンやバニラオイル お好みで
  10. サラダ油(フライパンに敷く用) 大さじ1程度

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れ、砂糖·塩·粉ミルクを泡立て器で良く混ぜる(シナモンやバニラオイルをいれる際はここで一緒にくわえる)

  2. 2

    薄力粉·全粒粉·ベーキングパウダーを1にくわえてヘラでさっくりまぜる

  3. 3

    水をくわえて馴染むまでさっくり混ぜる

  4. 4

    中弱火で温めたフライパンに油をしいて生地を流し入れ、ふたをして空気の泡が表面に出てくるまで蒸し焼きにする

  5. 5

    裏返して裏面にも軽く焦げ目がつくまで焼く

  6. 6

    器に盛ってお好みでバターなどを添えて完成

コツ・ポイント

粉ミルクではなく、牛乳や豆乳で作る場合は

粉ミルクと水の代わりに

牛乳or豆乳を70cc、油10g

Tags:

サラダ油(フライパンに敷く用) / シナモンやバニラオイル / ベーキングパウダー / 全粒粉 / 卵 / 塩 / 水 / 砂糖 / 粉ミルク / 薄力粉

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