簡単豚しそ巻きお弁当にも

おつまみやお弁当のおかずにぴったりです。巻き巻きするのが楽しいので、お子様と作るのも楽しめると思います。このレシピの生い立ち居酒屋さんにありそうなメニューを考えて作ってみました。

1. 豚バラ肉 5〜6枚
2. しそ 4枚程度
3. スライスチーズ 3枚
4. 塩 少々
5. 爪楊枝 20本程度

1. 1

   豚バラを広げて横に半分、縦に半分、計4等分にします。しそ、チーズも細長く切ります。

2. 2

   広げた豚バラにしそをならべ、その上からチーズをのせます。その上から塩を振りますり

3. 3

   端っこからできるだけきつめに巻いていき、爪楊枝で刺します。

4. 4

   フライパンに油をひき、片面を焼き目がつくまで焼いたら、ひっくり返して蓋をして日が通るまで焼きます。

コツ・ポイント焼いている時にチーズが溶け出すので、できるだけきつめに巻いてください。