豆腐でヘルシーな、ピーマンの肉詰めです(*^^*)
簡単、さっぱりです＊°
材料
- 豆腐(木綿) 200g
- 鶏挽き肉 150g
- 玉ねぎ 2分の1個
- 片栗粉 大2
- 生姜すりおろし 1カケ分
- 胡椒 少々
- タネ以外の材料
- ピーマン 5~6個
- ┗片栗粉 適量
- サラダ油 適量
作り方
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1
玉ねぎはみじん切りにし、皿に乗せてラップをし、レンジ６００Wで２分チンして冷ます。
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2
ピーマンは縦半分に切り、タネを取って内側に片栗粉をまぶす。
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3
豆腐は水をきり、数枚のキッチンペーパーで包み、ギュッと絞る。
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4
ボウルに肉詰めの材料を入れて、よく混ぜる。
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5
ピーマンにタネをギュッと詰める。
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6
フライパンにサラダ油をひいて火にかけ、肉を詰めた面を下にして焼く。
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7
蓋をして蒸し焼きにし、中まで火を通す。
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8
ひっくり返してサッと焼き目を付ける。
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9
お好みのソースでどうぞ！
写真は、レシピID：18289497のタレをかけました(^-^)
コツ・ポイント
豆腐の水切りは、大体でOKです！
肉の面から焼いて下さい！
肉の面から焼いて下さい！
