簡単肉つけそば

おうちで簡単に肉つけそばが食べたい！鴨は手に入らないから豚肉で。焼いたネギの香りがつゆに移って美味しいですよ。このレシピの生い立ち鴨つけそばを真似てみました。

1. 豚肉（バラでもコマ肉でも） 100g
2. 長ネギの白い部分 1本分
3. つゆ（好みのめんつゆで） 300㏄分
4. そば 3束

1. 1

   長ネギは3センチくらいの長さに切り、グリルで焦げ目がつくように両面焼く。

2. 2

   小鍋を火にかけ、油をひかずに豚肉を炒める。

3. 3

   豚肉に火が通ったらつゆを入れて軽く煮立たせる。アクを取り、1のネギを加えて火を止める。

4. 4

   そばを表示通りにゆで、流水でしめる。

5. 5

   熱々のつけ汁につけながらいただきます！

コツ・ポイントネギを焼く事！