簡単美味レンコンの甘酢炒め

美肌にも健康にもいいレンコン♪手軽に美味しく食べたいですね♪甘味と酸味のバランスが最高です！！このレシピの生い立ちレンコンが安かったので、作ってみました♪

1. レンコン 1ふし
2. 片栗粉 大さじ1
3. 油 大さじ1～2
4. ☆醤油 小さじ4
5. ☆みりん 小さじ4
6. ☆ニンニクチューブ 2センチ
7. ☆砂糖 大さじ1/2
8. ☆お酢 大さじ1/2
9. ☆ごま 大さじ1

1. 1

   レンコンは、タワシでよく洗う。皮のまま、1センチくらいの幅で、縦に切り、棒状に切る。

2. 2

   1をビニール袋に入れ、片栗粉を入れて、片栗粉がレンコンにまんべんなく付くようにふる。

3. 3

   ☆を混ぜておく。

4. 4

   フライパンに油をしき、中火にかけ、2のレンコンを入れて、両面こんがりと焼く。

5. 5

   うっすら焦げ目がついたら、火を消し、3を入れて混ぜる。

6. 6

   火をつけ、弱火で絡ませる。出来上がり～♪

コツ・ポイントレンコンの火の通り具合は、食べてみて、お好みの固さに焼いてくださいね♪