簡単美味クリーミーガーリックポテト

クリーミーだけどパンチの効いた、箸休めになりそうです。このレシピの生い立ちじゃがいもの付けあわせを考えて、思いつきで作ってみました。不器用な私でも、それなりの物ができました(笑)

  1. じゃがいも 中4個
  2. マヨネーズ 大さじ3~4
  3. とろけるスライスチーズ 2枚
  4. にんにくすりおろし 大さじ1
  5. 少々
  6. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむいて、レンジで加熱。熱いうちに、じゃがいもを半分に切り、小さめのスプーンで、中をくりぬいておく。

    • 簡単美味!クリーミーガーリックポテト作り方1写真
  2. 2

    1のじゃがいもに、軽く塩を振る。

  3. 3

    1でくり抜いたじゃがいもと、マヨネーズ、にんにくすりおろし、荒挽きブラックペッパーを混ぜ合わせ、1のじゃがいもに詰める。

    • 簡単美味!クリーミーガーリックポテト作り方3写真
  4. 4

    スライスチーズを4分割して、それぞれの上に乗せて、余熱をしておいたトースターで5分ほど(焼き色が付くまで)焼く。

    • 簡単美味!クリーミーガーリックポテト作り方4写真
  5. 5

    あれば、パセリを乗せて完成!

コツ・ポイントうちは小さい子供がいるので、にんにく、こしょうは控えめですが、効かせるともっと美味しいと思います。チーズは何でもOK!じゃがいもをくり抜く時に、スプーンで最初はぐるっと回し、後は削ぐように優しくやるといいかと思います。これは、付け合せようにあっさりとプレーンですが、ベーコンとか玉葱とか、色々アレンジできそうです。

Tags:

じゃがいも / とろけるスライスチーズ / にんにくすりおろし / ブラックペッパー / マヨネーズ /

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