お昼ご飯が何も無い時に!比較的家にあるもので作れます(^-^)
このレシピの生い立ち
キムチチャーハンが好きでしたが、納豆とチーズが余ってた時に混ぜてみたら美味しかったので。お通じにも良いチャーハンです。(笑)
材料
- ご飯 二膳
- 卵 二個
- 納豆 二パック
- キムチ 適量
- ピザ用チーズ 適量
- 醤油 少量
作り方
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1
納豆二パックはボウルにあけて、普通に混ぜて作る。タレも辛子も入れる。卵二個をそこに割り入れてよく混ぜる。
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2
鍋にこれ位たっぷり油をひいて、煙が出るまで熱する。(中華鍋の場合。フライパンで作るなら熱くなればオッケー)
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3
卵納豆を投入。
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4
手早くかき混ぜて、写真位の状態(まだ生の部分がある位)でご飯投入。
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5
ご飯と卵納豆をざっと混ぜたら、キムチ投入。全体に味が回る様にかき混ぜる。
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6
醤油をちょろっと垂らして、チーズを振ってかき混ぜたら出来上がり!キムチなどで味が付くから塩コショウは不要です。
コツ・ポイント
とにかく手早く!中華鍋の本領発揮な料理です。鉄分も取れるのでオススメ。あおらなくても、かき混ぜるだけで充分火は通りますよ〜♪(´ε` )