桜の風味一杯の桜蒸しパンが美味しく完成しました♪。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単本格的な桜蒸しパンを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。
材料
- 薄力粉 200g
- ベーキングパウダー 小さじ 2
- 食紅 少々
- グラニュー糖 大さじ4
- 牛乳 200ml
- 桜の塩漬け 10個分
作り方
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1
桜の塩漬けの塩抜きをし、桜の花4個を除き刻んでおく。
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2
ボールに薄力粉・ベーキングパウダー・食紅を振るい入れ、グラニュー糖・牛乳・桜の塩漬けを入れゴムベラで良く混ぜ合わせる。
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3
ココット型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れ、桜の花を上に乗せる。
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4
沸騰した蒸し器に並べ、布巾を挟み蓋をし強火で13~15分間蒸す。
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5
2017.4.16カテゴリに承認されました♪。有難うございます★。
コツ・ポイント
★粉類を振るう事でより美味しく仕上がります。