家庭にある、簡単な材料で、リーズナブルで美味しい料理を目指しています
by気晴らし料理人
材料
- とろけるスライスチーズ 2枚〜
- ピーマン 4個
- 豚バラ肉 300g
- しょうゆ 大さじ1
- しお・こしょう 少々
- みりん 大さじ1
- しょうが 少々
作り方
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1
ピーマンを半分に切って、種を取り除く。
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2
市販のチーズを詰める。
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3
適当なサイズにちぎる。粉チーズや他のチーズでも代用可能。
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4
豚バラ肉で巻きます。
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5
フライパンに油を引いて、塩コショウを振りながら、軽く焼きます。
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6
片面に焦げ目がつくまで数回ひっくりかえしながら焼きます。
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7
焼けたら、しょうゆ・みりんを加え、ぐつぐつ焼きます。
この時ピーマンの切り口が上向きの方がチーズが逃げません。 -
8
汁気が無くなるまで数回ひっくり返しながら焼きます。
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9
完成です！
コツ・ポイント
しょうがやニンニクなどを焼く際に加えても美味しいかもしれません。アレンジしてうまく行ったら教えてください。
