簡単水菜の煮びたし

あっという間にできます。H21.5.16話題入りしました。みなさんありがとうございます！！このレシピの生い立ち水菜、サラダだとなかなか減らない。簡単に、いっぱい食べたかったから。

1. 水菜 １～２束（約３００ｇ）
2. 油あげ 大2枚
3. だし汁 ３００ｍｌ
4. しょうゆ 大２
5. みりん 大２
6. 料理酒 大１

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   水菜はよく洗い、５ｃｍ幅程度にきる。

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   なべに、だし汁、しょうゆ、みりん、酒を入れ、沸騰したら細切りにした油揚げを入れる

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   水菜をなべに入れる。鍋いっぱいになりますが大丈夫。

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   すぐにかさが減ります。２，３分煮込んで、できあがり♪

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コツ・ポイント水菜の根元をしばらく水につけておくと、泥が落ちやすいです。作って少し時間をおいた方が、味がしみておいしい。