簡単揚げるだけのサツマイモ皮チップス

サツマイモは揚げるだけでも十分美味しいのです(^_^)v
このレシピの生い立ち
おせちのきんとんで、サツマイモの厚い皮が大量に出てしまいました。
何とかならないかと、かりんとうを作ろうと思いましたが…甘味をつける必要ありませんでした。

材料

  1. サツマイモの皮(厚め５ミリ位)
  2. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    皮を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    水にさらして、キッチンペーパー等で水気を取る

  3. 3

    160〜170度位でカリッと揚げる。

コツ・ポイント

揚げたてに塩を振るとさらに美味しいです

Tags:

揚げ油

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