タコスに欠かせないトルティーヤ！材料3つ！発酵なしで簡単に作れちゃう♩
材料
- 薄力粉 200g
- オリーブ油 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 水 100ml
作り方
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1
ボウルに全ての材料を入れ、手で混ぜ合わせます。5分位こねると、生地がまとまり、ツヤが出てきます！
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2
ひとまとまりになったらラップをし、常温で30分、寝かせます。(放置でOK！)
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3
生地を8等分に切り分け、丸く伸ばしていきます。
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4
ポイント★
分量外の薄力粉を綿棒と生地にふりかけること(多めの方がくっつきません) -
5
ポイント★
まぁるく伸ばすコツは伸ばす→生地を回す→伸ばすを繰り返す事です -
6
ポイント★
生地は直径15センチまで伸ばします厚さはおおよそ2.3mmくらいです -
7
中火に熱したフライパンで油は引かず！！に焼きます。
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8
表面がぷくっと膨れてきたらひっくり返します。
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両面がこれくらいになったら、完成です♩
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皮が乾きやすいので、焼き終わったらお皿に乗せ、必ず、ラップをしておくのがおすすめです（＾∇＾）
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巻いたらこんな感じ〜♩
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コツ・ポイント
まぁるく生地を伸ばすコツは伸ばして回して、伸ばして、回してを繰り返すこと。そして15cmがベスト！伸ばしすぎないこと！打ち粉は多めに使うこと♩
