生姜なども入っているのでかなり体もあたたまりとても美味しいです✩
このレシピの生い立ち
いつもの雑炊が飽きてきたので大好きな柚子を入れてみたらさっぱり香りもよく食が進みました(^-^)
材料
- 鶏もも 1枚
- 柚子の皮 適量
- 三つ葉 適当
- ご飯 1杯
- 生姜(今回はチューブ) 2cm
- ニンニク(今回はチューブ) 2cm
- 溶き卵 1個
- ✩酒 大2
- ✩水 200ml
- ☆白だし 30ml
作り方
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1
鶏ももは1口サイズに切る。
鍋に✩を入れぐつぐつしてきたら鶏、生姜、ニンニクを入れ煮ながらアクを取る。 -
2
ある程度煮たらご飯を入れ溶き卵を入れ蓋をして弱火で2分ほどにる。
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3
火を止めて、三つ葉、柚子の皮を乗せ終了。
コツ・ポイント
長ネギのみじん切りを入れても美味しいと思います♪
