簡単万能なるニラ味噌です

ご飯の上にちょこん♪とのせて、生野菜、温野菜にもつけて食べるとモリモリいけちゃいます。肉や魚の調味料としても万能です。このレシピの生い立ちお手頃なお値段のニラに出会えた時は、よく作ります。味噌汁に刻んで入れるのは定番で、ニラとお味噌との相性は良いはず！冷蔵庫に常備して一週間ほど活躍してくれます。

1. ニラ 1束
2. ★味噌 1/2カップ（120ｇくらい）
3. ★砂糖 小さじ１
4. ★蜂蜜（なければ砂糖を同量増やして） 小さじ１
5. ★酒 大さじ１
6. ★みりん 大さじ１
7. ★醤油 大さじ１
8. ★ごま油 大さじ１

1. 1

   ニラを細かく切ります。（５㍉～1㌢くらい）

2. 2

   フライパンに★調味料を入れて、混ぜ合わせ、中火にかけます。

3. 3

   ふつふつと煮立ってきたら、焦げないように混ぜ、そこへ１のニラを加えてよく混ぜ合わせます。

4. 4

   弱火で3分くらい火をとおしてくださいね。最後に混ぜ混ぜしたら出来上がりです。

コツ・ポイント甘さは砂糖か蜂蜜で調節してくださいね。