超ヘルシー!普通においしいです♪プチプチこんにゃく食感がたまりません!
- わらび餅粉 30g
- 白い板こんにゃく 100g
- 水 200cc
- きなこ:砂糖(あればグラニュー糖) 1:1
作り方
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1
こんにゃくを、崩れやすいようにミキサーで空回りする位まで(10秒位)ミキサーにかける。
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2
きなこ砂糖以外の材料を全部耐熱容器に入れて混ぜ、ラップなしで 2分加熱→かき混ぜる→1分加熱→かき混ぜる→1分加熱→かき混ぜる合計4分位※熱いので注意!
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3
半透明になってプルンッとなっていたら、四角いタッパなどに入れて上から水(分量外)を入れる。
まだなら30秒位ずつマメに時間をプラスする。
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4
何度か熱くなった水を交換しながら、冷蔵庫で寝かす。
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5
お好みにカットして、きなこ砂糖をかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント2の手順の時が重要!かなり熱いので、混ぜる時は注意!マメに取り出して混ぜて下さいね♪甘さはお好みで~☆