卵・乳・小麦を使わないアレルギーっ子レシピ。栗のおいしい季節にどうぞこのレシピの生い立ちお友達のブログを見て、モンブラン専用の口金がなくてもこれでいいじゃん!と目からウロコでした。残ったらマロンペーストにして、パンにつけたり、そのまま食べたり。市販のものはとっても甘いので、手作りってやっぱりいいね。
- 栗 適宜
- メープルシロップ 適宜
- 豆乳 適宜
- 米粉マフィン 別レシピを参考にしてね
- 甘栗(あれば飾り用) 適宜
作り方
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1
栗をゆでて、皮の真ん中に包丁を入れてスプーンでかき出し、ザルで裏ごしする。
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2
2に、メープルシロップ、豆乳を入れて、少し火にかけて、マロンペーストに。
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3
米粉マフィンの上にマロンペーストをぺたぺた乗せて、できあがり♪※米粉マフィンは、別のレシピを参考にどうぞ
コツ・ポイント※米粉のマフィンは別のレシピを参考にしてね。※分量が相変わらず もこみち並に適当ですが、あくまでもお好みということで!