簡単ヘルシー糸こんにゃくのチャプチェ

簡単、美味しい、低カロリー
このレシピの生い立ち
あまりがちな糸こんにゃくを使って、カロリーオフなおかずが作りたくて。

材料

  1. ごま油 大さじ1
  2. ショウガ 少々
  3. 豚肉 150g
  4. にんじん 中1/2
  5. エリンギやキノコ 1パック
  6. 小松菜 1束
  7. 糸こんにゃく(下茹でする) 半袋
  8. 白ごま 適量
  9. 砂糖 大さじ1
  10. 醤油 大さじ1
  11. 焼肉のたれ 大さじ2
  12. 大さじ1
  13. コチュジャン お好みで
  14. ラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    フライパンに、ごま油とみじん切りにしたショウガを入れ、香りを出す

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  2. 2

    細かく切った豚肉を入れ、しっかり火を通す

    強火!

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  3. 3

    にんじん、エリンギ、小松菜の茎の部分を入れ、蓋をする

    時々混ぜる

    中火!

    • 簡単ヘルシー★糸こんにゃくのチャプチェ作り方3写真
  4. 4

    野菜がしんなりしてきたら、下茹でした糸こんにゃく、小松菜の葉の部分を入れ、炒めながら火を通す

    再び強火!

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  5. 5

    全体を炒めたら、中火!

    調味料を加えて水気を飛ばしたら出来上がり!

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コツ・ポイント

お好みで、コチュジャンやラー油を加えるとさらに美味しくなります★

Tags:

ごま油,ショウガ,豚肉,にんじん,エリンギやキノコ,小松菜,糸こんにゃく(下茹でする),白ごま,砂糖,醤油,焼肉のたれ,酒,コチュジャン,ラー油

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