家にあるものだけですぐ作れる、簡単でヘルシースンドゥブチゲ。このレシピの生い立ちスンドゥブが好きなのと、家にあるものを処分したかったので!
- 具材
- 絹豆腐 1丁
- キムチ 好きなだけ!
- ネギ 1本
- 卵 1個
- 味付け
- ごま油 大さじ1/2
- 一味唐辛子 大さじ1/3
- すりおろしニンニク 大さじ1/3
- しょう油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 鶏がらスープ 1カップ
- コチュジャン(なくてもOK) 大さじ1/2
作り方
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1
ネギを斜め切りしておく。
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2
お鍋にごま油を入れ、弱火にしたら、一味唐辛子・ニンニクを入れ、キムチを軽く炒める。※味にコクをだすため。
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3
すぐに火をとめ、鶏がらスープを入れ、強火にする。
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4
ネギと豆腐を入れ、ぐつぐつ煮る。
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5
煮立ってきたら、しょう油・酒・コチュジャンを入れて、中火にして5分くらい煮ます。
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6
最後に卵を入れて完成!!※半熟がよかったら、火を止める直前にいれるとイイ感じ!
コツ・ポイントとにかく簡単!具材は他にも、豚肉・あさり・キノコ類など、何を入れてもおいしいと思います!でも、これだけでもお腹いっぱい~★味が薄かったらお醤油を。辛味がすくなかったら一味唐辛子の量を入れて調節してくださいー!