簡単ヘルシーでお腹いっぱいスンドゥブ

家にあるものだけですぐ作れる、簡単でヘルシースンドゥブチゲ。このレシピの生い立ちスンドゥブが好きなのと、家にあるものを処分したかったので!

  1. 具材
  2. 絹豆腐 1丁
  3. キムチ 好きなだけ!
  4. ネギ 1本
  5. 1個
  6. 味付け
  7. ごま油 大さじ1/2
  8. 一味唐辛子 大さじ1/3
  9. すりおろしニンニク 大さじ1/3
  10. しょう油 大さじ1
  11. 大さじ1
  12. 鶏がらスープ 1カップ
  13. コチュジャン(なくてもOK) 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ネギを斜め切りしておく。

  2. 2

    お鍋にごま油を入れ、弱火にしたら、一味唐辛子・ニンニクを入れ、キムチを軽く炒める。※味にコクをだすため。

  3. 3

    すぐに火をとめ、鶏がらスープを入れ、強火にする。

  4. 4

    ネギと豆腐を入れ、ぐつぐつ煮る。

  5. 5

    煮立ってきたら、しょう油・酒・コチュジャンを入れて、中火にして5分くらい煮ます。

  6. 6

    最後に卵を入れて完成!!※半熟がよかったら、火を止める直前にいれるとイイ感じ!

コツ・ポイントとにかく簡単!具材は他にも、豚肉・あさり・キノコ類など、何を入れてもおいしいと思います!でも、これだけでもお腹いっぱい~★味が薄かったらお醤油を。辛味がすくなかったら一味唐辛子の量を入れて調節してくださいー!

Tags:

ごま油 / しょう油 / すりおろしニンニク / キムチ / コチュジャン / ネギ / 一味唐辛子 / / 絹豆腐 / / 鶏がらスープ

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