ちょっぴり塩味の効いたイタリアンなフォッカッチャが上手に作れます★またバター・牛乳を使わないのでヘルシーです！
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーで生地だけ生成して作る簡単フォッカッチャです！味は本格的なお味に仕上がりましたー！
材料
- ★A:強力粉 280ｇ
- ★A:砂糖 8.5ｇ
- ★A:塩 5ｇ
- ★B:オリーブ油 大さじ１
- ★C:水 180ｃｃ
- ★ドライイースト 2.8ｇ
- ローズマリー 適量
- クリスタルソルト 適量
- オリーブ油 適量(生地に塗る用)
- ★のABCはHBに入れる順番です ドライイーストは別場所に入れます
作り方
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1
HBのピザ生地を選択して★材料を入れて作り、取り出したら４分割して形を整え１５分ふきんをかけ休ませ、35度５０分発酵する
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2
オーブンの予熱を１９０度にしている間に、生地にクリスタルソルトとローズマリー、オリーブオイルを塗る
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3
１９０度のオーブンで１５～１７分ほど焼き目がつくまで焼けば完成です♪
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4
パスタやサラダと共に・・・イタリアンな食卓が完成です！
コツ・ポイント
★大き目のフォッカッチャがいい場合は、生地を４等分から２等分に減らして大きくしてください
