夏にぱくぱく食べられる肉料理！手が汚れないから楽チン♪ピーマンをよく焼くと苦味が押さえられ、玉ねぎの甘さで食べやすいですこのレシピの生い立ち手を汚さないで出来るのでよく作ります♪つなぎに片栗粉をつかってないので、やわらかフワフワです！
- ピーマン 6
- 玉ねぎ 1/2こ
- 鶏ひき肉 180gくらい
- 卵 1こ
- 塩コショウ 少々
- 小麦粉 適量
- サラダ油 大さじ1
- カラシ醤油 適量
作り方
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1
ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種をとる。玉ねぎはみじん切り、肉はビニール袋に入れてこねる。
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2
肉に玉ねぎ、卵、塩コショウを入れてこねる。ピーマンの内側に小麦粉を軽くふるう。
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3
ビニール袋の端を小さく切り、ピーマンに肉を絞る。普通にスプーンですくって詰めてもOK!
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4
熱したフライパンにサラダ油をひき、肉側から押し付けるように並べる。蓋をして焼き目がつくまで両面焼いて出来上がり♪
コツ・ポイントフライパンにしっかり押し付けることで肉とピーマンが剥がれにくくなります！カラシ醤油でお召し上がりください！ビニールが気になる方はボウルとスプーンで作ってくださいね(^_^)
