ちょっと可愛い目玉焼きで、朝からテンションアップ♪
このレシピの生い立ち
魚肉ソーセージが大好きで、ちくわのお花畑を作った際に残ったソーセージを爪楊枝で留めてみたらハート型になったので、その中に卵を割りいれて目玉焼きを作ってみました。
材料
- 卵 1個
- 魚肉ソーセージ 1/2本
- 爪楊枝 2本
- サラダ油 小さじ1
- 水 大さじ2
作り方
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1
魚肉ソーセージを縦1/4に切ります。
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2
ハート型になるように、端と端を爪楊枝で写真のように留めます。(爪楊枝は後から抜くので、刺し過ぎないように)
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3
熱したフライパンにサラダ油をひき、ハート型の魚肉ソーセージを置いたら、卵を型の中に割りいれます。
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4
水大さじ2をフライパンに入れ、すぐに蓋をします。弱火～中火で3分半、固めが好きな方は4分で！爪楊枝を抜いたら出来上がり✩
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5
今回は、ミニトマトと胡瓜があったので、少し飾り付けしました♪
コツ・ポイント
火加減によって、黄身の固まりに偏りがあるので、固めにしたい時には、火を止めた後に蓋をしたまま予熱で固くしたほうが、焦げの心配がありません。
