具はお好みでOK☆コツも何もないです∩^ω^∩このレシピの生い立ち『お腹すいた』『トマトパスタが食べたい!』と､唐突に言われて作りました。
- カットトマト缶 １缶
- 鶏もも肉 １/２枚
- エリンギ １本
- 椎茸 ２枚
- ◇玉葱 １/４個
- ◇にんにく １片
- コンソメ １個
- 塩･胡椒 適量
- オリーブオイル 適量
- (お好み 粉チーズ適量)
- パスタ ２人分
- 塩 パスタを茹でる時用
作り方
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1
鶏肉は火が通りやすいように削ぎ切り。玉葱､エリンギ､椎茸は薄切りにします。にんにくはすりおろすか薄切りに。
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2
フライパンにオリーブオイルを熱して､◇を入れて炒める。鶏肉を入れて焦げ目をつける。
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3
エリンギ､椎茸を入れて軽く炒めたら､コンソメを包丁で砕いたもの､トマトを入れて中弱火で煮ます。
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4
煮てる間にパスタを茹でる。
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5
３に茹でたパスタと茹で汁をお玉一杯分入れて混ぜ合わせたら出来上がりっ
