簡単コーンライスのオムライス

ケチャップライスではなく、塩コショウのシンプルな味のコーンライスを、オムライスに♪
トロりん卵で、あっさり美味しい～☆

材料

  1. コーンライス
  2. ご飯 しゃもじに3～4杯程
  3. オリーブ油 大さじ１
  4. 玉葱 1/4個
  5. ミンチ　(ベーコン、ウィンナー何でもOK) 50g
  6. （ミンチ使用場合、お好みで　ナツメグ） 少々
  7. 冷凍コーン お好み量
  8. パセリみじん切り　小さじ１ (粉パセリでもOK)
  9. お塩 2～3つまみ
  10. 胡椒 お好み量
  11. オムライスの卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  12. 卵 4つ
  13. ケチャップ お好み量
  14. オリーブ油(若しくはバター) 卵2つに対し、大さじ１づつ

作り方

  1. 1

    玉葱とパセリはみじん切りにする。

  2. 2

    玉葱が透き通るくらい炒めたら、ミンチを加え炒める。色が変ったら、ナツメグ、ワインを加える。

  3. 3

    パセリ、コーンを入れて、さっと炒めたら、ご飯を入れ、塩コショウして具材が満遍なく回る様に炒めたら出来上がり。

  4. 4

    コーンライスを好みの形の器に詰めて、盛りつけるお皿を被せ、裏返し、コーンライスを成型する。

  5. 5

    卵を2つづつに分けて

    溶いておく。

    ※1人分卵2つ使用の計算です。

  6. 6

    フライパンに油をひき、良く熱したら、

    1人分の溶いた卵を流しいれ、手早くかき混ぜ、火からおろす。

  7. 7

    フライパンから滑らす様にコーンライスの上に卵を乗せる。残りも同様に卵を焼き乗せる。

    ケチャップをかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

卵は、焼く時フライパン全部に広げず、

フライパンより小さめの円形にするのがポイント☆(大きいフライパンの場合)

半熟卵の作り方は基本のスクランブルエッグで、詳しく紹介してます。

是非参考にしてみ下さい。レシピID:19403748

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お塩 / ご飯 / オリーブ油 / オリーブ油(若しくはバター) / ケチャップ / パセリみじん切り　小さじ１ / ミンチ　(ベーコン、ウィンナー何でもOK) / 冷凍コーン / 卵 / 玉葱 / 胡椒 / （ミンチ使用場合、お好みで　ナツメグ）

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