簡単コチュジャン味噌だれポーク

濃い目の味つけなのでレタスで巻いて食べるのがオススメ！漬けてフライパンで焼くだけのお手軽レシピ。美味しいですよ♪このレシピの生い立ち戸棚を整理してたら、妹が韓国土産に買ってきてくれたコチュジャンが出てきたので、韓国風の味付けで何か作ってみようと思って。

1. 豚バラ肉（焼肉用） 400〜500g
2. ☆にんにく 3片
3. ☆しょうが 2片
4. ☆みそ 大さじ2
5. ☆コチュジャン 小さじ2
6. ☆はちみつ 大さじ2
7. ☆醤油 大さじ1
8. ☆料理酒 大さじ2
9. ☆みりん 大さじ1
10. ☆オイスターソース 小さじ1
11. ごま油 大さじ1
12. レタス お好みで

1. 1

   にんにく、しょうがをすりおろす。☆印の材料をボールに入れよく混ぜ合わせる。

2. 2

   豚バラ肉を加えて☆の材料とよく混ぜ合わせたら冷蔵庫で２時間〜半日ほど置いておく。

3. 3

   レタスを洗う。大きめにちぎって、よく水気を切っておく。

4. 4

   フライパンにごま油を入れ、豚肉に焼き色がつくまで両面をしっかり焼く。

コツ・ポイント洗いものを増やしたくない場合は、大きめのビニール袋などに調味料とお肉を入れて漬け込むと便利です。