簡単イシモチのつくね

イシモチで作る簡単つくねです。もちもちで美味しい～濃い味でおかずはもちろんおつまみにもぴったり♪このレシピの生い立ち子どもがイシモチを沢山釣ってきたので、ご飯が進むおかずを作りました。https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12344315038.html

1. イシモチ 4尾
2. 玉葱 1/2個
3. 卵 1個
4. 片栗粉 大さじ4
5. ショウガ 小さじ1
6. 油 小さじ1
7. ★しょう油 大さじ2
8. ★酒 大さじ2
9. ★みりん 大さじ2
10. ★砂糖 大さじ1
11. ★しょうが（すりおろし） 小さじ1

1. 1

   玉葱はみじん切りにし、イシモチは３枚におろして皮を取り、細かく切ります。

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2. 2

   イシモチをミキサーにかけます。粗めのミンチにしたら、玉葱、卵、片栗粉、ショウガを混ぜ合わせます。

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3. 3

   フライパンに油をひき、2を団子状に丸めながら入れて焼きます。両面焼き色がついたら取り出します。

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4. 4

   ★印の調味料をフライパンに入れて火にかけます。

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5. 5

   とろみがついたら3を戻し入れ、全体に絡めたら完成♪

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6. 6

   2018年4月「いしもち」の人気検索トップ10入り、ありがとうございます♪

コツ・ポイント団子状に丸めにくい場合はスプーンを使って落とすようにするといいです。