簡単とろろdeグラタン

ふんわり食感！ホワイトソースを作る手間がかからないので時短になります♪このレシピの生い立ちかに玉を作って余ったカニ缶を有効活用したくて。夫が好きなとろろと合わせてみました。

1. じゃがいも 2つ
2. 山芋 1／2本
3. カニ缶 少量
4. チーズ(グラタン用) 適量
5. こしょう 少量
6. パセリ(飾り用) 適量

1. 1

   じゃがいもの皮をむき、3㎜の厚さに切る(半月切り)。

2. 2

   切ったじゃがいもをフライパンで焼く。この時、こしょうを少量ふる。薄く焼き色がつけばOK。

3. 3

   山芋の皮をむき、すってとろろにする。

4. 4

   とろろにカニ缶を入れる。

5. 5

   耐熱用のグラタン皿に、じゃがいもを敷く。その上からカニ缶を混ぜたとろろをかける。

6. 6

   そこにチーズをかけて、210℃のオーブンで10分焼く。焼き色が付いたら、パセリを飾り、出来上がり！

コツ・ポイントとろろは全てすっても、少し粗くして山芋の食感を残しても美味しいです。今回は残り物のカニ缶を使いましたが、他の物でも代用出来ます(ベーコンなど、塩気のあるものが合うと思います)。