すごく簡単に一品！ごはんにもビールにも日本酒にも合います♪♪おもてなしにも喜ばれますよー！！
このレシピの生い立ち
余った油揚げを消費するレシピを考えてて、誕生☆
材料
- 油揚げ 2枚
- 長ねぎ 適量
- しめじ 適量
- 麺つゆ（濃縮タイプ） 適量
作り方
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1
油揚げはまな板の上に置いて、菜箸でコロコロする。次の工程で開きやすくなります。
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2
キッチンはさみで対角線上に上の一枚だけ切って
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3
開く。
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4
長ねぎは小口切りにして、しめじはほぐす。大きなものは切って、無駄に余らないくらいの量のめんつゆと和える。
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5
長ねぎとしめじの量は、油揚げの大きさで調節ください。焼くと長ねぎはカサが減ります。
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6
長ねぎとしめじの量のバランスもお好みで☆
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7
開いた油揚げに4をつめる。パンパンに詰めるくらいのほうがおいしいです。
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8
トースターで軽く焦げ目がつくまで焼く。900wで5〜6分くらい。
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9
開いた時の対角線の部分で、包丁で２つに切って、お皿に盛る。（三角形に切る。）
コツ・ポイント
＊焼くと長ねぎのカサが減るので、パンパンに詰めちゃってください！
