たった３種類のスパイスだけで作れるスパイスカレー♪本格的な味をご家庭でも味わえる！
- 鶏もも肉 100g
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにくチューブ 2cm
- しょうがチューブ 2cm
- トマトピューレ 大さじ2
- ヨーグルト 50g
- 水 50cc
- 塩、胡椒 小さじ1/2
- サラダ油(炒め用) 大さじ1/2
- 【スパイス】
- クミン 小さじ1/2
- ターメリック 小さじ1/2
- コリアンダー 小さじ1/2
作り方
-
1
玉ねぎはみじん切りにしておく。
-
2
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り分ける。
-
3
フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎ、にんにくチューブ、しょうがチューブを入れて強火で10分炒める。
-
4
弱火にしてトマトピューレを入れて1分炒める。
-
5
スパイスと塩を追加してさらに1分炒める。
-
6
鶏もも肉、水、ヨーグルトを入れて全体をなじませる。
-
7
蓋をして弱火で10分煮込む。
-
8
味をみて薄ければ塩を入れて調整。
-
9
ごはんに盛り付けたら完成。
コツ・ポイント玉ねぎは10分間強火で炒めます。この時多少焦げても大丈夫ですのでしっかりと炒めましょう！
