秋の炊き込みご飯

秋の味覚たっぷりの炊き込みご飯はいかがでしょうか？このレシピの生い立ち銀杏好きなので炊き込みご飯に入れてみました

1. 米 2合
2. しめじ 1パック
3. 里芋 3個
4. 銀杏 10～15個
5. れんこん 5センチくらい
6. 油揚げ(正方形) 2枚
7. 濃縮めんつゆ(今回は追いかつおつゆ) 大さじ3
8. みりん 大さじ1/2
9. 酒 大さじ1
10. 彩り野菜（人参、いんげん、サツマイモ使用) お好みで（なくてもOK）

1. 1

   油揚げは熱湯で油抜きして短冊切り、里芋は大きめのサイの目切り、れんこんはサイの目切り、しめじは小房に分ける
2. 2

   炊飯器に洗った米と調味料を入れてから、水を入れていつもの2合の水加減にして①の具材を米の上にのせて炊飯スイッチを入れる
3. 3

   焚きあがったら、全体を混ぜ和えわせて完成

4. 4

   写真は彩りに型ぬきした人参、サツマイモ、いんげんを塩ゆでにした物をのせています。

コツ・ポイント具材はお好みでどうぞ。人参を入れて炊き込んでも綺麗です。