TAKUNABE「MENTIE監修 1%の奇跡の明太もつ鍋」のおいしい食べ方レシピ♪
材料
- MENTIE監修 1%の奇跡の明太もつ鍋 1セット
- ▼おすすめの食材 ※ご準備ください
- キャベツ(ざく切り) 450g
- 小ねぎ（ニラでも可） 1/2束
- 豆腐(木綿でも絹でも) 1/2丁
- 2度〆明太チーズリゾットをする場合
- ご飯 300g
- とろけるチーズ 適量
- きざみ海苔 適量
- 小ねぎ(小口切り) 適量
作り方
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1
※調理前に牛もつと明太子スープのみ解凍する。
（冷蔵庫に入れ「１日」。お急ぎの場合は流水解凍） -
2
キャベツをざく切りにし、小ねぎを15cmに切る。（長めだと明太子を盛りやすいです）
豆腐は食べやすい大きさに切ります。 -
3
鍋にスープ、乾燥ごぼうの順に入れ風味を引き立たせます。（写真の鍋は24cmを使用しております）
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4
キャベツ、豆腐、牛もつの順に盛る。
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5
蓋をして、野菜がしんなりするまで約10～15分、中火で煮込む。※煮過ぎると牛もつの脂が溶け縮んでしまうので注意。
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6
火を止め、15cm幅に切った小ねぎを中央に並べ、その上から明太子をたっぷりと絞り盛り付けたら完成。
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7
食べる直前に、明太子をスープ全体に溶かしながら、お楽しみください。
お好みで、付属の九州柚子こしょうとともに♪ -
8
明太子のプチプチの食感と旨味が溶け出した至福のもつ鍋を、「食べてみんしゃい♪」
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9
【〆のちゃんぽん麺の食べ方】
残ったスープを沸騰させ、ちゃんぽん麺を冷凍のまま投入。 -
10
吹きこぼれに注意し、強火で4分ほど箸で混ぜながら煮込み、麺がぷっくら膨らんだら食べ頃です。
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11
【２度〆明太チーズリゾットの食べ方】
残ったスープを沸騰させ、ご飯を投入。弱火で1分ほど、お玉で混ぜながら煮込む。 -
12
火を止め、とろけるチーズを投入し、蓋をして１分ほど蒸らせば完成。
お好みで「きざみ海苔」「小ねぎ」をトッピング♪
コツ・ポイント
●牛もつはしっかり解凍する！
●明太子は、火を止めてから投入する！
●明太子は、火を止めてから投入する！
