いつもの焼飯にチーズを一緒に炒めただけ。まろやかクリーミー石焼ビビンバ風になります。子どもにも大好評！お好みで豆板醤も！このレシピの生い立ちいつも作るチャーハンにチーズを入れたらどうなるかな？という好奇心で作ってみたら石焼ビビンバ風になりチーズ好きな子どもにも好評でした。
- ご飯適量 300g程度
- 玉ねぎ 1/8玉(大玉)
- 豚バラ肉もしくはベーコン 適量
- 卵 2個
- 塩コショウ 適量
- チーズ 適量
- 醤油 大さじ2
作り方
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1
フライパンに油を引いてみじん切りにした玉ねぎをしっかり炒めます。
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2
玉ねぎがキツネ色になったら小さく刻んだ豚バラ肉を入れて豚バラの赤みがなくなるまで炒めます。
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3
溶き卵をフライパンに入れて、その上にご飯を入れてよく混ぜながら炒めます。
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4
塩コショウを振り、醤油を入れよく混ぜます。
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5
よく炒めたら味見をして、チーズを沢山ふりかけます。
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6
チーズが溶けるまで炒めたら出来上がり！
コツ・ポイント醤油をフライパンに入れる際は、ご飯にかけるのではなくご飯を寄せてフライパンに直接かかるようにします。ちょっと焦がし醤油にする事で美味しくなります(^ ^)
