野菜をたっぷり使って体が温まるスープです(^^)
旬の野菜をたくさん入れて作って下さい！
このレシピの生い立ち
白菜と豆乳を消費出来て体が温まる物を考えました♪
材料
- ベーコン 3枚
- 白菜 大4枚
- 玉ねぎ 1/4個
- 人参 1/3本
- 油 大さじ1
- 水 3カップ
- コンソメ顆粒 小さじ2
- 豆乳 1カップ
- 塩コショウ 適量
作り方
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1
白菜は縦に半分に切り1センチくらいに切る
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2
人参と玉ねぎは薄く切る
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3
ベーコンは5ミリ幅に切る
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4
鍋に油を入れてベーコンと野菜を簡単に炒める
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5
水とコンソメ顆粒を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る
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6
野菜が柔らかくなったら豆乳を入れて塩コショウで味を調える。
沸騰するとあふれるので気を付けて下さい
コツ・ポイント
豆乳を入れたら沸騰すると溢れるので気を付けて下さい。
野菜を油で炒めずにそのまま煮るとカロリー控えめになりますよ♪
野菜を油で炒めずにそのまま煮るとカロリー控えめになりますよ♪
