ベーコンとヒレの最強コンビ、味付けは塩こしょうのみ。ひと口目でぐっとハートをつかまれる、男料理のロマンをかき立てる1品
このレシピの生い立ち
豚ヒレステーキを小さい時よく作ってくれた母の自慢料理を伝授。自分なりに焼き加減をアレンジ。
ベーコン、ヒレとのビールの相性は言うまでもなく、
お弁当のおかずにもなる、万能とびきり美味いヒレステーキ。
材料
- 豚ヒレブロック 350g
- スライスベーコン 12枚
- 油 大さじ1
- 塩、粗挽きこしょう 適量
- 爪楊枝 8本
作り方
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1
豚ヒレブロックをひと口大に切る。
塩、粗挽きこしょうをたっぷり両面にふる。 -
2
スライスベーコンをぐるっと巻いて爪楊枝でとめる。
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3
よく熱したフライパンに油を入れ、中火でこんがり焼き色がつくまで焼く。
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4
焼き色がついたら、蓋をして7分、中まで火を通す。
蓋を開け両面を1分くらい焼いて出来上がり。 -
5
食べる時に、マスタードや中濃ソースをつけて食べても美味しい。
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6
☆ありがとうございます☆
コツ・ポイント
ベーコンをしっかり巻いて爪楊枝で刺しとめるのがポイント。
塩、粗挽きこしょうをしっかりめに味付けするのもポイント。
塩、粗挽きこしょうをしっかりめに味付けするのもポイント。
