【働くママ】の旬の食材にこだわった1品!
- ●牛バラ切り落とし 1p(250g)
- ●新玉ねぎ(短冊切り) 200g
- ●白滝(ぶつ切り) 1p(160g)
- ☆すりおろしにんにく 小さじ1/2
- ☆すりおろし生姜 小さじ1/2
- ☆醤油 大さじ4
- ☆みりん 大さじ3
- ☆酒 大さじ3
- ☆はちみつ 大さじ2
- ☆ごま油 小さじ2
- ☆白いりごま(お好みで) 小さじ2
- ★小葱(小口切り) 適量
- ★紅生姜(お好みで) 適量
作り方
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1
☆を全部混ぜ合わせておきます。
あまじょっぱ~いタレが出来ます。ご飯にのせるのでやや濃いめの味の方がおいしいです。
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2
牛肉を ☆の調味料の1/2量に漬け込みます。
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3
肉を漬込んでいる間に、フライパンに油を熱し 新玉ねぎと白滝を炒めます。
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4
②の漬込んだ肉(タレごと)と、①の残った半分のタレを入れさらに炒めます。
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5
肉に火が通ったら器にご飯を盛り④をのせ、お好みで小葱・紅生姜をのせ出来上がり!
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6
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7
<他のアレンジ>長ネギたっぷり牛丼(ごぼう入り)
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8
【2015.4.20】 推薦レシピ「新たまねぎ」のカテゴリに掲載して頂きました(^^♪ 感謝☆感謝
コツ・ポイント※白滝でカサ増ししボリューム満点に!※牛肉をタレにちょっと漬け込むだけで しっかり味の美味しい牛丼になります!