甘納豆であんこ代用のお饅頭簡単で旨味

あんこが無くても、甘納豆が代用できます。ひと味違って、ひと味食感が変わって、いくらでも食べられる美味しいおまんじゅうです

1. ■<生地> １０個分
2. 薄力粉(ふるう) １００㌘
3. 三温糖 ５５㌘
4. 白砂糖（またはグラニュー糖） １５㌘
5. 湯 ２５㏄
6. 重曹（タンサン） 小1/2を水小２で溶いておく
7. 〈饅頭の中身〉
8. 甘納豆 １袋（１００㌘）
9. 〈打ち粉〉
10. 強力粉 大２

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   １．ボールに砂糖（三温糖、白砂糖）と湯をいれ砂糖を溶かす。その中に水で溶いた重曹（タンサン）を入れて混ぜる。

2. 2

   ２．１のボールに薄力粉をいれてゴムべらで混ぜる。それを強力粉を打ち粉にして平たい台の上にとり。１０等分して丸める

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   ３．甘納豆を湯の中につけて砂糖分をおとしざるにとりキッチンペーパーで水気を拭き、生地を丸く広げ甘納豆を入れて丸める

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   ４．クッキングシートを４㎝正方に切り、丸めた生地をのせて湯気のたった蒸し器で１２分～１５分中火の強火で蒸す

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   ５．饅頭は膨れるので間隔をあけて蒸して下さい。（間隔とらなければ私のようにくっつきます）蒸しあがったら器にとり出す。

コツ・ポイント生地づくりは以前レシピ公開しているID19509552[https://cookpad.com/jp/recipes/19509552]（さつまいも餡の蒸しまんじゅう）と同じ分量です。生地はかなり柔らかいので強力粉を打ち粉としてその上において等分してください。蒸し器に入れるときは饅頭がふくれるので間隔を開けてね。