甘ぃｳﾁのかぼちゃの煮物

うちのカボチャはいつもこれです。スイートパンプキン？みたいな。子供も大好き。おやつ、お弁当にも。このレシピの生い立ち気付いたときから、ｳﾁのカボチャのにものはいつもこれでした。

1. かぼちゃ ２５０g
2. 砂糖 ５０g
3. 牛乳 １００cc
4. バター 大さじ１

1. 1

   カボチャを一口大にきり、鍋に並べる。カボチャが半分つかるくらいまで水をいれ火にかける。

2. 2

   カボチャが少し柔らかくなってきたら、ひっくり返し、牛乳をいれる。

3. 3

   カボチャが完全に柔らかくなったら、砂糖をいれ、全体になじませ、最後にバターもいれ、香りをつける。

コツ・ポイントほとんど、放置でも平気なので、他のお料理と並行して作れます。砂糖を入れた後、煮崩れとか気にせずにぐるぐるかき混ぜちゃったほうが、味がなじんで良い感じだと思います。砂糖の量は、カボチャの甘さによって調節してください。