和風風味に仕上げました♪
決め手は、ポン酢(*´ω｀)
このレシピの生い立ち
なんとなくポン酢を使ってみたら自分好みの味に！！
和風なので食べやすいです。
材料
- 牛すじ 30ｇ
- もやし 1/2袋
- 卵 1個
- ねぎ(小口切り) 少量
- ★水 50～100ml
- ★和風だしの素(顆粒) 小さじ2
- ★ポン酢 小さじ3
- 鰹節 少量
作り方
-
1
すじ肉は10～15分しっかり茹でます。
茹であがったら、小さく切ります。 -
2
小さめの鍋に切ったすじ肉を炒めます。
油は不要です！！ -
3
焼き色がついたら、もやしと★を入れ、少し煮こみます。
-
4
最後に弱火にして溶き卵を回しいれます。
ねぎ、鰹節をふりかけて完成です。
コツ・ポイント
卵は予熱でトロトロ加減を調節してください。
