具材がたっぷりのパスタになりました。
焼肉のたれは意外にも万能調味料ですよ!
このレシピの生い立ち
焼肉のたれが余りがちでしたので、大好きなパスタに使ってみました。ナポリタンと違うコクがあり、何となくポロネーズ風に出来ました。ケチャップや焼肉のたれ、野菜などの具材の量はお好みで加減してください。
材料
- ほうれん草 5株
- 玉ねぎ 半分
- なす 1本
- 豚ひき肉 100g
- スパゲティ 100g
- 焼肉のたれ(中辛) 大さじ1.5
- トマトケチャップ 大さじ2
- 塩コショウ 適量
- にんにく 適量
- オリーブオイル 適量
- 粉チーズ お好みで
作り方
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1
ほうれん草は3~4センチ、玉ねぎは薄切り、なすは縦半分に切って薄切りにする。
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2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけ、ひき肉と玉ねぎとなすを炒める。ほうれん草は一番最後に入れる。
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3
ひき肉に火が通り、野菜がしんなりしたら、焼肉のたれとトマトケチャップを入れる。
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4
全体に馴染んだら、茹で上がったパスタを入れて、塩コショウで味を整える。
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5
盛り付けて、出来上がり。
お好みで粉チーズやブラックペッパーを振りかける。
コツ・ポイント
パスタはレンチンで茹でている間に、ボロネーゼ風を作って和え炒めるだけなので、約15分で作れます。野菜は火が通り易いように薄切りで…
焼肉のたれとトマトケチャップは、味見して加減してください。
にんにくはチューブを使ってます。
焼肉のたれとトマトケチャップは、味見して加減してください。
にんにくはチューブを使ってます。