焼き油揚げとかいわれでおつまみ

お酒好き・面倒くさいこと嫌いな人集合～♪
5分で完成おつまみです。さぁ、呑みましょう(*^_^*)
このレシピの生い立ち
お料理好き、でも難しいこと嫌い。なので・・・おいしいものたちをシンプルに集めてみました。素材そのものの味なので、まずい訳がないのです。

材料

  1. 油揚げ 2枚
  2. 貝割れ 1パック
  3. かつおぶし 適量
  4. お醤油 or めんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    油揚げをこんがり、さくっと焼きます。

    私は、魚焼きグリルを使用しています。

  2. 2

    油揚げを焼いている間に、貝割れを洗います。

    貝割れの根元を切り取り→2～3等分→水洗い→水切り

  3. 3

    焼き上がった油揚げを、ちょっと大きめ一口サイズに切ります。

  4. 4

    油揚げの上に、水切りした貝割れをのせ、更にたっぷりのかつおぶしをのせます。

  5. 5

    たら～っとお醤油（めんつゆ）を回しかけて、完成♪

コツ・ポイント

油揚げを焦がさない・貝割れの水を良く切る

以上の2点さえ守れば、何も考えなくても美味しくできあがるはずです。

強いて言えば、お豆腐屋さんの美味しい油揚げを使うとbetterですね♪

Tags:

お醤油 or めんつゆ / かつおぶし / 油揚げ / 貝割れ

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