瓦そばを焼きそばめんでアレンジ☆ソース焼きそばや塩焼きそばとはひと味違う楽しみかた！
このレシピの生い立ち
瓦そばを焼きそばめんで☆
まだおそばが食べられない小さい子でも食べられます♪
材料
- 焼きそばめん １袋(１玉)
- ☆めんつゆ 大２～3
- たまご １個
- 豚肉(豚コマ) 100～150グラム
- ★醤油 大１
- ★みりん 大１
- 焼き海苔 適量
- ぶっかけ用めんつゆ 100cc
作り方
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1
薄焼き卵を焼き錦糸卵にし焼き海苔をハサミで刻んでおく。
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2
豚コマ肉を焼いて★で甘辛く味つける。(肉が大きければ切る)
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3
テフロン加工のフライパンで油を使わずに麺をしっかり炒める。(最終は酒大１をふりかけ蓋をして蒸すように麺をほぐすとよい)
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4
3に☆のめんつゆで味をつけ炒めながらなじませる。
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5
４を深めのお皿に盛り１で作ったたまごと焼き海苔・２で作った豚肉を盛り付けめんつゆをぶっかける。
コツ・ポイント
麺にあらかじめ味をつけておくことがポイント！あとは盛り付けてからぶっかけで☆
