焼きおにぎりの冷たいソイだし茶漬け

このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。

豆乳は青臭みがなく甘みがある「北の大豆」をおすすめします。

焼きおにぎりを作る。

ごはんを握り、表面にしょうゆとみりんをぬり、トースターで焼く。何度か塗りながらしっかり焼く。

ソイだしを作る。材料を混ぜ、冷蔵庫でよく冷やしておく。

茶碗に２を置き、薬味をのせてから、３を注ぐ。

「北の大豆豆乳」はタイシネットショップでも取り扱いしております。定期購入もあります。ご利用ください。