焼肉用の牛肉カルビで体もあったかさっぱりお粥が出来ました。水多めサラサラで朝からでも、二日酔いの日にもオススメですよ。
このレシピの生い立ち
簡単に牛肉のお粥が食べれたらいいなぁと思い、作ってみました。食べると体がポカポカあったかくなり、小さく切った牛肉を噛み締めると満足感もあり美味しかったです。
材料
- 焼肉用牛カルビ 6枚
- ネギ 3分の1本
- えのき 4分の1株
- 米 1合
- 水 約1.6リットル
- 生姜チューブ 3センチ
- 白だし 大さじ2杯
- 醤油 大さじ1杯
作り方
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1
焼肉用カルビを好みのサイズに切ります。
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2
今回は1.5センチ位に切りました。
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3
ネギは厚さ1センチ位に輪切りにします。
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4
えのきは2センチ位にざくざくと切ります。
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5
お米を研ぎます。
炊飯器のお釜に入れて水を入れます。
今回はサラサラにしたいので炊飯器のおかゆの目盛り1.5合にしました -
6
生姜を入れます。
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7
白だし、醤油を入れて混ぜます。
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8
切っておいた材料を入れます。
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9
炊飯器のお粥モードで75分で炊いたら完成です。
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10
お肉も柔らかく仕上がっていますね!
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11
是非試してみて下さいね^_^
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ちなみに、お肉を大きめに切るとこんな感じです。
コツ・ポイント
牛肉の量はお好みで増やしてもいいと思います。もっと美味しくなるかもです^_^