お祝いにも、おもてなしにもぴったりの一品です♡
このレシピの生い立ち
子供の好きなシューマイと海老フライからヒラメキました。
材料
- 海老 10尾
- 鶏ひき肉 300g
- 片栗粉 大さじ1
- 卵白 1個分
- 塩コショウ 適量
- シューマイの皮 1袋
作り方
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1
海老の殻を剥き背ワタを取り、片栗粉、塩(分量外)で揉む。
水で洗い流し、水気を取っておく。 -
2
鶏挽肉に片栗粉、卵白、塩コショウをし、まとまるまで捏ねる。
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3
①の海老に片栗粉(分量外)をまぶし②の鶏団子で海老の身の部分をを包む。
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4
シューマイの皮を2半分に切り千切りにし、③に貼り付ける。
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5
蒸し器で約10分蒸して出来上がり。
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6
お好みのタレで召し上がれ♡
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7
オススメ
えびマヨ風ソースマヨネーズ60cc
ケチャップ30cc
コンデンスミルク10cc
を混ぜる。 -
8
オススメ②
酢
柚子コショウ適量を混ぜる。
