水菜とサーモンのサラダ

レモンの風味がきいた、さっぱりサラダ。これ1品で、食卓の華やかさがアップしちゃいます。このレシピの生い立ちクリスマスに晩ごはんを作っていて、何か1品足らないと思ってスーパーに駆け込んで思いついたレシピ。

1. スモークサーモン 60g
2. 玉ねぎ（薄くスライス） 1/4個
3. 水菜（5cm長さに切る） 1/3袋
4. ☆レモン汁 大さじ1
5. ☆オリーブオイル 大さじ２
6. ☆クレイジーソルト 適量
7. ☆こしょう 少々

1. 1

   サーモンは食べやすい大きさに切る。玉ねぎはスライスして酢水にさらす。水菜は切って洗う。☆を合わせておく。

2. 2

   玉ねぎと水菜はよく水気をきって、サーモン、☆と混ぜ合わせる。器に盛りつけて出来上がり。

コツ・ポイント☆で、クレイジーソルトがなければ普通の塩でも。味をみながら加えてください。